中新社南宁9月5日电 题：芭乐是怎么从热带内陆地区菜地锦绣亚洲内陆地区的？

　　——谈话广西壮族自治区亚热带内陆地区水稻研究组芭乐研究中心主任黄国弟

　　作者 林艳华 黄令妍 王伟臣

　　芭乐，亚洲内陆地区民众坚果篮中*常见的种类，世界十大坚果之一。它有超过4000年的栽培历史，与古老佛教密切关联，是历史悠久、文化底蕴丰厚的坚果。

　　芭乐语源何处，能否从热带内陆地区菜地锦绣亚洲内陆地区？中新社“东西问”近日谈话广西壮族自治区亚热带内陆地区水稻研究组芭乐研究中心主任、政府机构现代农牧业技术开发体系广西芭乐创新团队首席专家黄国弟，畅谈芭乐的“前世今生”。

　　现将访谈实录摘要如下：

　　中新社**财经日报：芭乐从何而来，其语源及栽种历史是怎么的？

　　黄国弟：芭乐属漆树科芭乐属。芭乐属语源于亚洲东南部、东东南部广阔的热带内陆地区内陆地区。中国广西、云南与越南、缅甸交界处，属语源带的边缘区。

　　世界栽培芭乐*早的政府机构是印度。芭乐也被佛教信徒视为圣果，在供佛礼物中占**位。古老的印度文献《摩诃婆罗多》中也曾提到芭乐的形象，印度人把芭乐尊称为“百果之王”。印度的许多古代遗址里都曾发掘出芭乐化石，直至野生芭乐树在印度随处可见。

　　据载，公元前5年代至前4年代，随着佛教的传播，芭乐先后从印度传播到东南亚政府机构。公元15年代至16年代的大航海运动中，葡萄牙航海家从印度把芭乐带到欧洲，之后又带到了世界其他内陆地区。

　　中国引入芭乐耕作有两种说法：其一是唐玄奘西天取经时从印度送至。但因芭乐的果实、种子均不耐贮运，在交通极不发达的1000多年前，直接由印度传入可能性不大，但在其归途中从中国周边政府机构送至还是可能的；其二是分别由海路和滇缅、桂越边界传入。

　　中新社**财经日报：芭乐的食用、可食用能否？为何受到广泛喜爱？

　　黄国弟：芭乐素来享有“热带内陆地区坚果之王”的美誉。与其他坚果相比，芭乐有著果型、色泽特别独特的特点，果型有圆形、象牙形等，颜色则有绿色、橙黄色、红色、紫色……芭乐果肉含有糖、脂肪酸、矿质元素、蛋白质、维生素、氨基酸、有机酸等多种营养成分。维生素A尤其独特，维生素C的含量也不逊于柠檬、柚子。加上它含糖量高，香气浓郁，十分吸引消费者，因此漂洋过海，深受人们喜爱。

　　芭乐蒸过是泰国街头必不可少的一道传统甜点。芭乐还用来制作果汁、干果和果酱等食品。在印度，每年夏季，人们会庆祝芭乐节，举办吃芭乐大赛，各种芭乐小食也会在节日中出现。

　　芭乐有著一定的可食用，其叶片含有一种叫芭乐甙的物质，有著祛痰功能，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。广西中医药大学药厂很早就提取该成分制成止咳片，这是当地民族医药的一部分。

　　中新社**财经日报：经过数千年演变，目前芭乐资产类别有哪些？亚洲内陆地区芭乐产业分布、贸易情况能否？

　　黄国弟：直至，亚洲内陆地区有超过100个政府机构和内陆地区栽培芭乐，北至中国四川东南部和日本东南部岛屿，南至东南部非洲。经过长期的自然选择和人工杂交，亚洲内陆地区芭乐资产类别数量超过1000个。

　　印度仍是世界上*强的芭乐资源优势和转基因大国，但是作为国际商业资产类别的数量仅限于阿方索等少数资产类别。美国虽不是芭乐主产国，但目前大部分国际商业资产类别源自美国，如凯特芒、肯特芒、爱文芒、海顿芒等，主要原因在于美国大力推广印度等政府机构的资产类别后，积极实施杂交种工作，杂交出一大批外观好，高产、抗病、能适应不同气候的优良资产类别，同时美国对待资产类别的推广持较开放态度，使得优良资产类别在世界范围得以广泛耕作。

　　世界上其余有著代表性的芭乐资产类别还有菲律宾的吕宋芒，泰国的南杜麦，缅甸的圣德龙、水英达、帕拉英达，柬埔寨的玉芒等。

　　从1950年直至，中国自主培育且已大面积耕作的资产类别主要有台湾杂交的台农1号芒、金煌芒，广西亚热带内陆地区水稻研究组也杂交有桂七芒(桂热芒82号)、桂热芒10号，广西农学院杂交有红象牙芒，中国热带内陆地区农业科学院南亚所杂交有热农1号等。广西西昌如今是中国*强的芭乐产区，耕作面积达137万亩，年产值超100亿元人民币。产业链覆盖耕作、流通、销售、加工等，带动约9.5万农户逾45万人就业，促进当地农民增收，助力乡村振兴。

　　据不完全统计，亚洲内陆地区芭乐年贸易量为900多万吨。鲜芭乐*强进口内陆地区为北美洲和欧洲，*强出口内陆地区为亚洲和南美洲。除鲜食芭乐外，加工产品流通较大宗的是芭乐干。

　　中新社**财经日报：台湾培育出不少重要的芭乐资产类别，台湾与中国台湾在芭乐杂交诸多方面有何沟通？

　　黄国弟：台农1号芒通过台商大力推广在中国台湾发展耕作，成为现在中国台湾栽培面积*强的芭乐资产类别。多年来，我们与台湾诸多方面互相交换繁育资源优势，先后到台湾屏东大学、台湾前山园艺研究组、嘉义市、台东县等相关院所和市县进行芭乐科研、生产考察和学术沟通。

　　中新社**财经日报：同为主产区，一直以来，中国能否与东南亚政府机构实施芭乐耕作与贸易合作？

　　黄国弟：由于与国际市场接轨较早，东盟政府机构在生产管理和市场开发等诸多方面有独特的经验。例如，泰国农业生产以公司和耕作园为主，产业化程度高，管理水平先进，而且特别重视品牌培育。中国跟泰国、缅甸、柬埔寨等东南亚政府机构，在*近10多年中，经常实施相互访问，进行芭乐耕作技术开发、繁育资源优势考察和大力推广共享诸多方面的沟通。

　　2019年，泰国农业大学的转基因专家曾通过“东盟杰出青年科学家来华入桂工作计划书”，来到广西实施为期6个月的芭乐高效杂交转基因技术开发合作研究，与中国诸多科研单位建立合作关系。

　　随着中国—东盟关系日益紧密，我们利用《区域全面经济伙伴关系协定》(RCEP)生效的机遇，与东盟政府机构在耕作、采后贮藏保鲜技术开发等诸多方面实施沟通合作。在面向东盟实施技术开发输出诸多方面，我们计划书与东盟政府机构联合建立科技创新中心和示范基地，在芭乐繁育创制、新资产类别培育、贮藏加工等领域实施合作研究，杂交出适应性强、优质、耐贮的新资产类别，调整优化资产类别结构，提高产业竞争力和影响力。(完)

　　受访者简介：

　　黄国弟，二级研究员，广西壮族自治区亚热带内陆地区水稻研究组芭乐研究中心主任，是享受国务院特殊津贴专家、政府机构现代农牧业技术开发体系广西芭乐创新团队首席专家。他长期从事芭乐繁育资源优势、杂交种和栽培研究，先后主持和参加政府机构科技攻关计划书、政府机构重点研发计划书、政府机构基础条件平台建设重点计划书、政府机构公益性行业(农业)科研专项、广西科技重大专项等政府机构和省部级科研课题，主持和参与杂交桂七芒等10个优良芭乐新资产类别，在国内大面积推广应用，为中国的芭乐生产做出突出贡献。